日本酒餐昧うつつよ（大阪市中央区本町）

sake

四軒目は「うつつよ」に．この店も大人気で最初はテーブル席に座って呑み始め，その後カウンター席の方に移動した．
食べた料理は以下の通り．

  • お通し：小かぶと鳴門金時，小松菜のたきあわせ

  • 身欠きにしん山椒漬け

  • 讃岐の手作りしょうゆ豆


呑んだお酒は以下の通り．

  • 萬事酒杯中　（80%）　アルコール分16〜17　製造年月23年11月（広島・亀齢酒造株式会社）燗
  • 開春　純米超辛口　神の舞（かんのまい）（75%）　協会9号　日本酒度+15　酸度1.6　アミノ酸度1.3　製造年月23年12月（島根・若林酒造株式会社）燗
  • 和の月　特別純米酒　有機栽培米（60%）　アルコール分15〜16　製造年月2011年7月1日（茨城・株式会社月の井酒造店）燗
  • 辨天娘　純米にごり酒　3番娘　契約栽培五百万石（70%）　日本酒度+10　アルコール分15〜16　H20BY　製造年月23年12月（鳥取・有限会社太田酒造場）燗
  • 悦凱陣　丸尾神力　純米酒　無ろ過生　平成20酒造年度仕込第39号　神力（65%）　熊本9号　日本酒度+14　酸度1.5　アルコール分18.0〜19.0　製造年月21年8月（香川・有限会社丸尾本店）燗
  • 十旭日　純米吟醸原酒　改良雄町60　木槽しぼり　瓶火入れ　仕込37号　改良雄町（60%）　日本酒度+7.0　酸度1.9　アルコール分18〜19　20BY　製造年月23年11月（島根・旭日酒造有限会社）燗