作（上石神井）

sake

夜10時過ぎに「作」に．
食べた料理は以下の通り．隣のカップルの男性が女性に「ここは美味いものしかない」と説明していた（笑）

  • お通し．野菜チップスが美味しい！

  • 寒サバ酢〆


呑んだお酒は以下の通り．橋本氏に地元で販売されている普通酒の「鷹勇　雄飛」を味見させて頂いたが，さすがに純米酒とはっきり区別がつくものの，普通酒としてはかなりレベルが高い．他のメーカーもこのレベルのものが造れればなあ…．他は今日は悦凱陣祭だった．

  • 鷹勇　雄飛　アルコール分15.0〜16.0　製造年月2011年11月（鳥取・大谷酒造株式会社）冷や

  • 悦凱陣　丸尾神力　純米酒　無ろ過生　平成21酒造年度仕込第40号　神力（65%）　熊本9号　日本酒度+13　酸度1.8　アルコール分19.0〜20.0　製造年月22年9月（香川・有限会社丸尾本店）燗
  • 悦凱陣　赤磐雄町　純米酒　無ろ過生　山廃仕込　平成22酒造年度仕込15〜16号　赤磐雄町（50%）　熊本9号　日本酒度+8　酸度2.1　アルコール分18.0〜19.0　製造年月23年4月（香川・有限会社丸尾本店）燗
  • 悦凱陣　讃州雄町　純米酒　無ろ過生　山廃仕込　平成22酒造年度仕込第34〜35号　讃州雄町（65%）　熊本9号　日本酒度+7　酸度2.3　アルコール分18.0〜19.0　製造年月23年5月（香川・有限会社丸尾本店）燗