くいもんや　華音（はなおと）（静岡市葵区両替町）

sake

その後新静岡駅で母と待ち合わせて，「華音」で夕食．本当は東急ハンズで母が気に入ったスーツケースを購入する予定だったのだが，残念ながらお目当てのモデルはなかったorz
食べた料理は以下の通り．

  • お通し

  • 泉州水茄子とアメーラトマトの塩麹あえ．フレッシュな水茄子とフルーティなトマトの組み合わせが絶妙だった．

  • 我が家のインカのめざめの素揚げ酒盗バター．偏食の母は本来は酒盗は嫌いなはずだが，ここの料理は大好きだ．なお，「インカのめざめ」が非常に美味しい！

  • チンゲン菜と自家製ベーコンのガーリック炒め．柔らかい味だ．

  • やがらの刺身．母は生魚はダメなので，刺身は私だけ．


呑んだお酒は以下の通り．

  • 白隠正宗　愛国純米酒　愛国（70%）　静岡酵母NEW-5　日本酒度+10　酸度1.7　アルコール度数15〜16（静岡・高嶋酒造株式会社）燗
  • 白隠正宗　山廃純米酒　山田錦（65%） 静岡酵母NEW-5　日本酒度+1　酸度1.7　アルコール分15〜16（静岡・高嶋酒造株式会社）燗
  • おこぜ　生酛純米（65%）（奈良・株式会社久保本家酒造）燗