日本酒餐昧うつつよ（大阪市中央区本町）
スパイラルが来阪したので，一緒に「うつつよ」に呑みに行く．
食べた料理は以下の通り．
- お通し
- 浦村 かき昆布焼き
- 加太 天然鯛あら炊き
- 鶏もつオイル漬け
- かき昆布焼きに使った昆布をパリパリに焼いたもの．美味しい！
呑んだお酒は以下の通り．
- 七本槍 純米酒 八十％精米火入れ 滋賀県産玉栄（麹米65%・掛米80%） 協会701 日本酒度+8 酸度2.2 アルコール分16〜17 平成23酒造年度 製造年月2012年8月（滋賀・冨田酒造有限会社）燗
- 澪標（みおつくし） 特別純米 無濾過 火入れ 香川県産オオセト（55%） 協会7号 日本酒度+1 酸度1.6 アルコール分17 製造年月2012年8月（和歌山・株式会社世界一統）燗
- 媛一会（ひめいちえ） 純米吟醸 原酒 無ろ過 生酒 小槽搾り 愛知県産松山三井（60%） 協会9号 日本酒度+4.5 酸度2.0 製造年月24年8月（愛媛・武田酒造株式会社）燗
- お殿田（おでんでん） 十五代目佐那河内米仕込み 生 原酒 佐那河内産亀の尾（80%） 日本酒度+8.0 酸度2.3 アミノ酸度1.6 田植え2011年6月5日 稲刈り2011年10月16日 留仕込み2012年2月14日 上槽2012年3月8日 製造年月24年8月（徳島・合名会社中和商店）燗
- 無手無冠（むてうか） 純米 生の酒 製造年月16年1月17日（高知・株式会社無手無冠）燗
- 綾菊 山廃純米 原酒生 さぬきよいまい（65%） 日本酒度+3.5 酸度2.1 アミノ酸度1.4 22BY 製造年月23年4月（香川・綾菊酒造株式会社）燗
- 国重 純米吟醸 無濾過原酒生 さぬきよいまい（55%） アルコール分17.5 製造年月2012年4月4日（香川・綾菊酒造株式会社）燗
- 悦凱陣 オオセト 純米酒 無ろ過生 平成21酒造年度仕込第36〜37号 オオセト（55%） 熊本9号 日本酒度+7 酸度1.9 アルコール分18.0〜19.0 製造年月22年5月（香川・有限会社丸尾本店）燗
