藤岡酒造株式会社 蔵開き（京都市伏見区今町）
朝から京都に行き，「蒼空」の藤岡酒造の蔵開きに参加した．入場料600円を払うと，試飲チケット2枚と酒粕を貰える．
お酒は用意されていた8種類の中から，とりあえず以下の5種類を試飲．
お酒だけでなく，料理と仕込み水も提供されていて，朝食代わりに以下の料理を注文した．
- 小料理花吹雪特製ポテトサラダ（ブルーチーズ入り）
- おでん
さらに，仕込み蔵を案内して頂いた．
なお，限定100本の「蒼空 純米生酒・美山錦 雫取り」を2本購入（一本は共同研究している先生に，もう一本は自分用だったが，東京に就職したにもかかわらず打ち合わせのために静岡に戻ってきた感心な学生にあげてしまった）．
