蔵朱（大阪市中央区南新町）

sake

今日は第一回オーサカスタンダード．まずはダンディ山根社長にご挨拶するために「蔵朱」に．今日の品揃えは以下の通り．

食べた料理は以下の通り．

  • お通し

  • 穴子煮こごり．「そば切りさいとう」でも必ず食べたけど，煮こごりと熱燗の相性は最高だ．

  • 鶏肝とレンズ豆のパテ


呑んだお酒は以下の通り．

  • 日置桜　純米吟醸　伝承強力　数馬米　協会9号　24BY（鳥取・有限会社山根酒造場）燗
  • 日置桜　鍛造　生酛　強力　内田米　無添加　23BY（鳥取・有限会社山根酒造場）燗
  • 日置桜　純米吟醸　伝承強力　杉山米　協会7号　23BY（鳥取・有限会社山根酒造場）燗
  • 日置桜　先祖帰り強力　内田米　協会7号　24BY（鳥取・有限会社山根酒造場）燗
  • 日置桜　純米吟醸　伝承強力　杉山米　協会7号　24BY（鳥取・有限会社山根酒造場）燗

鍛造生酛強力・内田米の20BYは売り切れで呑めずorz