日本酒餐昧うつつよ（大阪市中央区本町）
大阪に到着して，まず「うつつよ」で夕食．
食べた料理は以下の通り．
- お通し
- 鳴門、村公一さんの磯鯔
- 岸和田、竹の子とアスパラガス
- 鰯とトマトのオイルソースパスタ．かおりん達には「もうおしまいですか？」と笑われたけど，これは本当に絶品の酒の肴だった．和食の店なのに，こんな料理を作れるとは，さすがだ．
呑んだお酒は以下の通り．
- 湘南ビール シュバルツ（神奈川・熊沢酒造株式会社）
- 都美人 山廃純米 木桶仕込 槽掛天秤搾り 無濾過生原酒 平成24酒造年度仕込第34号 兵庫県産山田錦（70%） 協会901号 日本酒度+6 酸度2.3 アミノ酸1.7 製造年月2013年5月（兵庫・都美人酒造株式会社）燗
- 綾菊 山廃純米 オオセト六割磨き 火入原酒 オオセト（60%） 日本酒度+5.0 酸度2.2 アミノ酸度2.2 製造年月26年1月（香川・綾菊酒造株式会社）燗
- 竹鶴 純米酒 秘傳 八反錦（70%） アルコール分15〜16（広島・竹鶴酒造株式会社）燗
- 十旭日 生酛純米 加水火入 改良雄町70 24BY 改良雄町（70%） 酵母無添加 日本酒度+12 酸度1.9 アミノ酸度1.6 アルコール分14〜15 製造年月2014年1月（島根・旭日酒造有限会社）燗
- 悦凱陣 海老名亀の尾 純米酒 無ろ過生 平成18酒造年度仕込7号 海老名産亀の尾（70%） 熊本9号 日本酒度+10 酸度1.8 アルコール分17.0〜18.0 製造年月19年11月（香川・有限会社丸尾本店）燗
- 酉与右衛門（よえもん） 山廃純米酒 無濾過 自家田美山錦55%精米 原酒 瓶火入れ 22BY仕込み18号 長野県産美山錦（55%） 協会7号 日本酒度+6 酸度2.2 アミノ酸度1.6 アルコール分17.0〜18.0 製造年月2014年3月（岩手・合資会社川村酒造店）燗
