燗の美穂（大阪市中央区博労町）
「燗の美穂」に10分前に到着したら，なんと何人も開店待ち状態…．
そう，今日は扶桑鶴の大畑さんが来店する日なのである．
お酒のラインナップは以下の通り．
ちなみに，開店時刻になって美穂さんが出て来た…と思ったら，自転車にまたがってどこかに消えてしまった．どうも，メニューの準備がまだだったようで，カウンターの上には包丁を放置したままという泥縄状態だった（爆）
食べた料理は以下の通り．
- お通し
- 村さんのかまとあらの塩焼
- 鮎の塩焼．大畑さんと高津川の鮎の話をしたら，どうしても食べたくなってしまって注文．和歌山の養殖物らしいが，なかなか美味しかった．
- くり素揚げ．美穂さんに頼んだのだが，一通り呑んで帰ろうとした時に，ずっと忘れ去られていたことが発覚！（笑）急いで栗一個分だけ作ってもらった．
呑んだお酒は以下の通り．
- にごりソーダ
- 扶桑鶴 純米大吟醸 兵庫県産山田錦（40%） 協会9号 日本酒度+4.5 酸度2.0 アミノ酸度1.1 アルコール分15.5 平成25酒造年度 製造年月26年9月（島根・株式会社桑原酒場）燗…私は大吟醸酒は純米吟醸酒と比較して，明らかな「気品」がなければいけないと思っている．実際にはそういう酒は少ないのだが，この大吟醸はその数少ない中の一つである．とても美味い．
- 扶桑鶴 特別純米酒 寒造り 麹米：島根県産佐香錦23%・掛米：島根県産神の舞77%（60%） 協会7号 日本酒度+6.0 酸度2.0 アミノ酸度1.3 アルコール分15.5 平成25酒造年度 製造年月26年9月（島根・株式会社桑原酒場）燗
- 扶桑鶴 純米にごり酒（70%） アルコール分17〜18 製造年月26年1月（島根・株式会社桑原酒場）燗
なお，隣に残念会の燗事長が座っていたのだが，彼の携帯にポンコツちゃんシールが！
