にほん酒や（東京都武蔵野市吉祥寺本町）

sake

次は「にほん酒や」に移動．残念ながら，高谷さんと美和ちゃんは夏休みで不在orz

食べた料理は以下の通り．

  • お通し

  • 北海道 新秋刀魚の共肝焼き．今年初の秋刀魚の塩焼き．

  • 車麩と黒田五寸人参の玉子とじ

  • 白カビのチーズケーキ．美和ちゃん作，にほん酒やスイーツシリーズで，抑えた甘味と黒胡椒が日本酒向きの味わいになっている．


呑んだお酒は以下の通り．

  • 十旭日　純米酒　精進粕汁誂え　上方日本酒ワールド2015（70%）　日本酒度+7　アルコール分16　製造年月2015年4月（島根・旭日酒造有限会社）燗

  • 神亀　ひこ孫　純米吟醸　凡愚（ぼんぐ）（55%）　アルコール分14〜15　製造年月2014年9月（埼玉・神亀酒造株式会社）燗

  • 奥播磨　誠保（じょうほ）　生酛（55%）　アルコール分17.0〜18.0　20BY　製造年月26年10月（兵庫・下村酒造店）燗