都海乃小舟（和歌山市雑賀屋町）

sake

予約していたタイヤ交換を終えてから一旦帰宅して，「都海乃小舟」で夕食．

食べた料理は以下の通り．

  • お通し

  • 無花果とベーコンの天婦羅．常連達がFacebookで絶賛して，今日はこれが目当てに来た．確かにいちじくの味をベーコンの脂分と塩分が増幅して絶品だった．

  • サンマ塩焼き．サンマがあるとつい食べてしまう（笑）

  • 茶粥．まだ食べたことがないと言ったら，特別に作ってくれた．舟頭の出身地の古座川町は番茶を使うそうである．鮮烈な味で，すこぶる美味しかった．


  • 厚揚げ


呑んだお酒は以下の通り．

  • 車坂　純米（和歌山・株式会社吉村秀雄商店）燗
  • 黒牛　純米酒　生詰原酒　ひやおろし　麹米：山田錦25%（50%）・掛米：酒造好適米75%（60%）　協会9号系　日本酒度+5.0　酸度1.8　アミノ酸度1.4　アルコール分18.5　製造年月2015年9月（和歌山・株式会社名手酒造店）燗

  • 小舟　純米吟醸　杜氏武田　無濾過生原酒　直汲み（50%）　アルコール分17　091/100　製造年月2015年8月（和歌山・株式会社世界一統）燗

  • 太平洋　純米酒（60%）　アルコール分15〜16（和歌山・尾崎酒造株式会社）燗