日本酒餐昧うつつよ（大阪市中央区本町）

sake

次は「うつつよ」に．当日に電話してもほとんど無理な人気店だが，なんとすんなり入ることができた．ラッキー！

食べた料理は以下の通り．

  • お通し（淡路島のかますぎ，ちぢみホウレン草，新玉ねぎとかぶらの酢の物のごまみそ掛け）

  • たらこの燻製


呑んだお酒は以下の通り．

  • 悦凱陣　純米酒　赤岩雄町　無ろ過生　山廃仕込　平成22酒造年度仕込第15〜16号　岡山県産赤磐雄町（68%）　熊本9号　日本酒度+8　酸度2.1　アルコール分18.0〜19.0　製造年月23年4月（香川・有限会社丸尾本店）燗

  • 妙の華　特別純米酒　英（はなぶさ）　入魂生酛瓶火入れ　平成20酒造年度仕込み第23号　無農薬山田錦（60%）　蔵内酵母　日本酒度+5　酸度1.9　アミノ酸度1.5　アルコール分17.4　上槽日平成21年3月22日　製造年月2012年2月（三重・合名会社森喜酒造場）燗


なお，これがかおりんの使っていたかわいい雪の茅舎のメモ帳だ．