にほん酒や（東京都武蔵野市吉祥寺本町）

sake

次には「にほん酒や」に行き，「第2回港の純米酒エルボー」のチケットの購入と屋形船の申し込み．ちょうどフランスから来ているグレッグが働いていて，初挨拶．

食べた料理は以下の通り．

  • お通し

  • 小田原　平目と干し人参の玉子とじ

  • 天満宮に出す予定の焼きそば（試作品）当日が楽しみになる美味しさだ！

  • 乾燥エビ

  • 美和たんのバターサンド


呑んだお酒は以下の通り．

  • 十旭日　生酛純米　加水火入　五百万石70　26BY　島根県産五百万石（70%）　酵母無添加　日本酒度+8　アルコール分15〜16　製造年月2016年2月（島根・旭日酒造有限会社）燗

  • 冨玲　生酛仕込　鳥取県産玉栄（60%）　アルコール分15　平成26酒造年度　製造年月27年5月（鳥取・梅津酒造有限会社）燗

  • 酉与右衛門（よえもん）　山廃純米酒　無濾過　自家田美山錦55%精米　原酒火入れ　2011仕込み28号　自家田産美山錦（55%）　協会7号　日本酒度+5.5　酸度2.2　アミノ酸度1.4　アルコール分17.0〜18.0　製造年月2016年3月（岩手・合資会社川村酒造店）燗

  • 冨玲　生酛仕込　阿波山田錦（60%）　日本酒度+11　酸度1.3　アルコール分15〜16　平成22年醸造年度　製造年月27年3月（鳥取・梅津酒造有限会社）燗