燗の美穂（大阪市中央区博労町）

sake

次は，「燗の美穂」に．

食べた料理は以下の通り．

  • 平政かま塩焼


呑んだお酒は以下の通り．

  • 昇龍蓬莱　生酛純米　阿波山田錦七七　4号機　加水火入れ　徳島県産山田錦（77%）　日本酒度+4　アルコール分15　26BY　製造年月28年4月（神奈川・大矢孝酒造株式会社）燗

  • 三光正宗　克正（かつまさ）　生酛純米　無ろ過生原酒　雄町　哲西町産契約栽培雄町（65%）　アルコール分18　26BY　製造年月27年10月（岡山・三光正宗株式会社）燗

  • 特別純米酒　るみ子の酒　生酛　無濾過瓶火入　平成25酒造年度仕込み第9号　伊賀山田錦43%・阿波山田錦29%・長野ひとごこち28%（60%）　協会7号　日本酒度+6　酸度1.9　アミノ酸度1.3　アルコール分15.6　上槽日平成26年2月8日　製造年月2014年9月（三重・合名会社森喜酒造場）燗

  • 山陰東郷　生酛純米　山田錦　鳥取県三朝町産山田錦（65%）　7号酵母　日本酒度+8.0　酸度1.5　アルコール分15　23BY　製造年月28年4月（鳥取・福羅酒造有限会社）燗

  • 大典白菊　生酛純米酒　大古酒　長期熟成酒　岡山県産雄町（70%）　日本酒度+5.2　酸度2.8　アミノ酸度1.4　アルコール分17.0〜17.9　平成21酒造年度（2010年）　製造年月H27年6月（岡山・白菊酒造株式会社）燗


最後に，朝堀り筍ごはんをテイクアウト．翌日の朝食にしたが，筍が沢山入っていて，とても美味しかった．