FUJI STORE（東京都武蔵野市吉祥寺東町）

sake

打ち合わせを二つ終えた後で，のりちゃんが辞めるというので「FUJI STORE」にご挨拶．
食べた料理は以下の通り．美味しそうな料理がいろいろあったが，時間がなくて断念orz

  • お通し

  • 豚バラ肉と野菜のトマト煮込み


呑んだお酒は以下の通り．

  • 山廃特別純米酒　るみ子の酒　雄町　火入れ　平成28酒造年度仕込み第13号　備前雄町92%・伊賀産山田錦8%（60%）　蔵内酵母　日本酒度+3　酸度1.7　アミノ酸度1.2　アルコール分15　上槽日平成29年2月10日　製造年月2017年3月（三重・合名会社森喜酒造場）燗

  • 日置桜　復刻ラベル純米酒　無濾過仕上げ　山田錦24%・日本晴76%（70%）　協会7号　日本酒度+14.1　酸度1.9　アミノ酸度1.7　アルコール分15.0〜16.0　酒造年度27BY　詰口年月2017年1月（鳥取・有限会社山根酒造場）燗