次はノースアイランドビールの直営店「ビアバー・ノースアイランド」に． 呑んだお酒は以下の通り．ブラウンエールとIPAも味見したが，IPAが一番好きかな…． ノースアイランドビール ピルスナー（北海道・SOCブルーイング株式会社） 開店を待っているうちに…

ノースアイランドビールを呑みに来たが，まだ開店していなかったので，1階の「寿珈琲」で開店まで待機． 呑んだお酒は以下の通り． バスペールエール（イギリス）

朝起きて，雪祭りの準備状況を見たり，東急ハンズで靴の滑り止めを購入したりしてから，「Yellow」で札幌特派員のK藤氏と合流． 食べた料理は以下の通り． ピリ辛キャベツ イカげそザンギ 豚角煮カレー 3.5辛．K藤氏が勧めるだけあって，とても美味しい．札…

U島氏は酔っぱらったからとホテルに戻ったが，私はK藤氏がぜひ案内したいという「Beast Kitchen」に．ちなみに，ここに移動する途中で，凍結した横断歩道で転んでしまったのは，ここだけの秘密である（苦笑） この店は路地の奥にあり，深夜まで営業している…

次は，以前K藤氏に教えてもらい，今回U島氏をぜひ連れて行きたかった「マルカ商店」に． しかも，今日はガッツリ「マエノメリコース」！食べた料理は以下の通り．どれも劇ウマ！ 先付け（真鱈の鱈子 出汁醤油漬け，真鱈の白子，牡蠣）…写真を撮るの忘れたorz…

最初はバスで「ばんけい峠のワイナリー」に．ここはK藤氏が試飲して気に入って，何度か来ているワイナリーらしい． 到着して，さっそく試飲． ここは地元の葡萄や果実を使った無添加ワイン・果実酒を作るワイナリーである．白は若干の濁りがあるタイプで，フ…