かぶら家（三鷹）

先日コンタクトをしたまま寝たのと疲労から，ついに目が開かなくなり帰る…が，自転車で走っているうちにちょっと大丈夫かなって感じになったので，つい寄ってしまう．

しかし，最近あまり頻繁に来すぎたので，ちー様に新しい酒がないと言われる（泣笑）．毎週火曜日と金曜日に仕入れるらしいので，それを目安に来るのがよいとのこと．今後は隔週ペースを維持しよう．

麻輝はいかにも美山錦って酒（←って何だ？（苦笑）要するに詳しいことは忘れたんだよな）．亀泉は，非常に辛口の酒．同じスペックで作った別の酒よりも，日本酒度が高く，アミノ酸も多い．

赤魚（アコウダイ）の煮付け，なんちゃら（忘れた）の酢みそがけ，ワラビのおひたし．特に赤魚の煮付けがよかった．

• 麻輝　吟醸　無濾過生原酒斗瓶囲い　美山錦　精米歩合40%（長野・有限会社千野酒造場）
• 賀茂福　純米吟醸　限定無濾過生原酒　山田錦　精米歩合40%　島根大学酵母HA11（島根・賀茂福酒造株式会社）
• 亀泉　純米吟醸原酒生酒　土佐宇宙酒　吟の夢　精米歩合50%　CEL-19（高知・亀泉酒造株式会社）

でも，やはり最後に疲れが回ってきて目が開かなくなり，ダウンしないうちに帰る．