味匠 きっ川（新潟県村上市）

次に，お菓子や鮭を買いに行く．店の奥に行くと，鮭が沢山つり下げられていて壮観．

http://murakamisake.com/

ここでは鮭の酒びたしと白子のからすみを購入．失敗したのは，イヨボヤ会館の脇の売店では，村上産の鮭を使ったおいしいソフトな鮭トバを売っていたのだが，ここにはなかったこと．結局翌日の道の駅でも買えず．残念．