居酒家　べっしゃん（東伏見）

sake

新年の挨拶をするために「べっしゃん」に．
料理は，お通しの豚のベーコンに，天然あじのたたき，3種チーズ入り玉子焼き，あんきも．チーズ入り玉子焼きはボリュームがあってなかなかよく，チーズが入っているので燗酒によく合う．
お酒は以下の通り．十五代は玉栄にしてはなかなか個性がある面白い味で，燗ざましが特に旨かった．誠鏡は一昔前の銘酒を揃えている店にしかないためになかなか呑む機会がないが，悪くはないと思う．

  • 十五代　純米吟醸生　なかぐみ　鳥取県産玉栄（45%）　協会14号（鳥取・千代むすび酒造株式会社）冷酒・燗
  • 鳳凰美田　純米吟醸発泡酒　山田錦（50％）　製造年月20年11月（栃木・小林酒造株式会社）冷酒
  • 誠鏡　純米　地元米（65%）　製造年月2008年12月（広島・中尾醸造株式会社）燗
  • 旭若松　純米酒　麹米：自家栽培雄町・掛米：徳島県産日本晴（65%）　協会10号系　2005年醸造　製造年月20年7月（徳島・那賀酒造有限会社）燗

さて，この日は「おろち乃舌鼓」を別府氏にプレゼントしたのだが，結構気に入ってくれたのではないかと思う．