旬鮮居酒屋　京橋あじあん＆十旭日（京橋）

sake

まず一軒目は遠くの店から攻めてみようと，京橋駅のすぐ近くの「あじあん」に．この店には十旭日の蔵元の寺田栄里子氏が来ていたのだが，お酒は届いていたものの，前掛けなどを運んでくるはずの弟がまだ到着していなかった（免許取り立ての弟にいきなり島根から来させるのもアレだが（苦笑））．しかし，私服姿の寺田氏もなかなか素敵だ．

ここのお通しは，結構巨大な飛竜頭だった．ラーメンを少し遅い時間帯に食べてしまったこともあり，他の食べ物はセーブした．

ここで飲んだお酒は以下の通り．早い時間帯で人がいなかったために，寺田氏が冷やと燗の両方を出してくれた．特に純米大吟醸が心しみいる味だったが，まだ出荷はされていないらしい．

  • 十旭日　純米酒　改良雄町70　加水火入れ　日本酒度+6.0　20BY（島根・旭日酒造有限会社）冷や・燗…バッジサービス酒
  • 十旭日　純米大吟醸熟成酒　11BY（島根・旭日酒造有限会社）冷や・燗
  • 十旭日　特別純米酒　三年熟成（島根・旭日酒造有限会社）冷や・燗

なお，寺田氏が「間違えて持って来ちゃった！」という「旭日」のお猪口と「十旭日」のお猪口．理由は，滋賀の藤居本家が「旭日（きょくじつ）」というお酒を出しているからだろうか？