味酒かむなび＆開春（中央区内久宝寺町）

八軒目は「ほむら」で天野酒の山本克明氏に会うつもりが，あまりの混雑ぶりに断念し，次に予定していた「かむなび」に．この時間になると，すでに料理もお酒もなくなりつつあるようだった．
料理は，名物塩豆・ヒシと銀杏も，ウナギと野菜の梅トマト煮，アケビの肉味噌詰焼？，黒豚バラヅケ炙り・白ネギピューレ，納豆ゴーヤチャンプル（私は納豆は嫌いなので食べてないはず！）．





お酒は記録するのを忘れているが，たぶん以下のお酒は飲んでいるはず（爆）開春oke '09は10月1日から発売で，世界初登場らしい．

• 開春　OKE '09　木桶貯蔵　酵母無添加　生酛　山田錦（65%）　日本酒度+4　酸度2.0　アミノ酸度1.4　製造年月平成21年4月（島根・若林酒造有限会社）燗…バッジサービス酒
• 開春　純米超辛口　神の舞（かんのまい）（60%）　協会9号（島根・若林酒造株式会社）燗
• 開春　西田（にした）　純米生酛仕込　温泉津町西田産山田錦（65%）　無添加（島根・若林酒造有限会社）燗

なお，N見山氏の妹がいかにも妹という感じで，N見山氏とのやりとりを見ていて非常に微笑ましかった．私は姉と弟がいるが，妹って，こんなにかわいいものだったのか．
さて，ここで一旦解散し，日本橋にホテルを確保しているS田氏と私はタクシーで日本橋に．できれば，あと一軒…と，「義侠」と出している「龍や」に向かうが，残念ながら修了だった．
一日八軒は，まあ上出来かな（笑）