にほん酒や（吉祥寺）

一旦自宅に戻ったものの，I田氏がにほん酒やに来たとつぶやいていたし，ちょうどすごく落ち込むことがあったこともあり，再びバスで「にほん酒や」に．
大学を卒業したS藤氏カップルも同席．
この日の料理は，お通しの青森バターナッツと自家製ツナのサラダに，青森シャモロックのなめろう，インドまぐろのガツ八丁味噌煮込み．



お酒は，以下の通り．よえもんはしっかり作られており，なかなか旨い．

• 酉与右衛門（よえもん）　純米酒　無濾過　阿波山田錦70%精米　超辛口　瓶火入れ　仕込み19号　阿波産山田錦（70%）　協会7号　日本酒度+13　酸度2.1　アミノ酸度1.7　20BY　製造年月2010年5月（岩手・合資会社川村酒造店）燗
• 旭若松　純米酒　麹米：徳島県産自家栽培雄町・掛米：徳島県産日本晴（65%）　協会10号系　製造年月2009年3月（徳島・那賀酒造有限会社）燗