にほん酒や（吉祥寺）

sake

次は吉祥寺に戻って，「にほん酒や」に．目的は無線LANの話と宴会の相談だったのだが，すでに寄っていたこともあり，まともに相談していなかった気が…（苦笑）
この日の料理は，以下の通り．

  • お通しの春雨と白菜のアジア炒め

  • レバーのスモーク


呑んだお酒は以下の通り．

  • 十旭日　純米原酒　生酛　改良雄町70　生酒　改良雄町（70%）　日本酒度+6.0　酸度2.3　アミノ酸度2.1　21BY　製造年月22年10月（島根・旭日酒造有限会社）燗
  • ラベルのない謎のお酒（写真はあるのだけど，メモしてなかったので，忘れてしまった…）
  • 奥播磨　純米　XX（ダブルエックス）　生　夢錦（55%）　奥播磨2号　17BY　製造年月18年7月（兵庫・下村酒造店）燗
  • 秋鹿　純米酒　無濾過生純米原酒秋鹿　雄町（70%）　901号酵母　日本酒度+5　酸度2.0　アミノ酸度1.1　製造年月22年11月（大阪・秋鹿酒造有限会社）燗

閉店後，彼らは寿司屋に行ったらしい．