新宿 日本酒スタンド酛（もと）（新宿五丁目）

「にほん酒や」に行った時に，これから「松の屋」に行くと行ったら，近くの新しい日本酒バーを教えてもらったので，帰りにちょっと寄ってみた．
この店は新宿五丁目交差点の西武新宿駅側の靖国通り沿いのビルの地下一階にある．ちなみに下の写真の一番手前のドアはトイレなので，ガラスのドアから入店するように（←失敗した（苦笑））．

カウンターだけの小さなお店だが，接客・日本酒担当と調理担当の二人で営業しているようで，メニューは結構豊富だ．冷酒は淳工房のグラス＋木製スタンドで提供されるので，やはり昔は吉祥寺で飲んでいたらしい．
すでにたんまり食べていたので，料理は軽く一品だけ．

• お通し：玉子焼き．甘めの味付け．

• 薫製ナッツ．乾燥バナナが入っているのが面白い．

お酒は以下の通り．仕入れ先は三鷹の宮田酒店で，お客の嗜好に合わせて比較的華やかな酒が中心らしいが，そうでないお酒も揃っている．個人的には，もう少し重いものも置いてくれると嬉しいかな．

• 播州一献　純米吟醸　無濾過生原酒　濃厚本生仕立　兵庫夢錦（55%）　日本酒度+3.0　製造年月23年1月（兵庫・山陽盃酒造株式会社）燗
• 鶴齢　純米吟醸　山田錦　無濾過生原酒　山田錦（50%）　21BY　製造年月2010年6月（新潟・青木酒造株式会社）燗
• 小左衛門　純米　生酛造り　備前雄町　備前雄町（65%）　日本酒度+7　酸度2.87　21BY　製造年月2011年1月（岐阜・中島醸造株式会社）燗

この店が嬉しいのは，土曜日は12時から営業していることだろう．その時は昼のカレーも食べてみたい（もしかすると，平日もランチはあるかもしれない）．