SAKE SPART 702（吉祥寺neuro-cafe）

sake

井の頭公園で桜の花を見た後で，「吉祥寺ニューロカフェ」で開催されている「にほん酒や」が主催する「SAKE SPART 702」に．
入口では，素敵な美女達！がお出迎えしてくれて，料理を盛るためのトレーとオリジナル蕎麦猪口を渡してくれた．

日本酒に合う居酒屋料理ビュッフェとして，いろいろな料理が用意されており，好みに応じて料理を持ってくれる．


また，今回のために作ったオリジナル蕎麦猪口が非常にいい感じなのだ．サイズとしては9酌くらいで，日本酒を呑むにも，蕎麦やうどんを食べるにもちょうどいい．頼めば売ってくれると思うので，欲しい人は直接聞いてみて欲しい．

お酒は以下のような感じで用意されていた．

私が呑んだお酒は次のような感じ．

  • 神亀　手造り　純米活性にごり酒（60%）（埼玉・神亀酒造株式会社）冷酒・燗
  • 清酒竹鶴　純米　八反錦・加工用米（70%）　製造年月22年11月（広島・竹鶴酒造株式会社）燗
  • 乾坤一　特別純米原酒辛口　蔵出し生詰（55%）　日本酒度+3〜+4（宮城・有限会社大沼酒造店）燗
  • 梅津の生酛　平成二十一酒造年度　鳥取山田錦　磨八割　鳥取県産山田錦（80%）（鳥取・梅津酒造有限会社）燗
  • 農産酒蔵　純米　自社栽培山田錦（60%）（岡山・丸本酒造株式会社）燗
  • 義侠　侶（ともがら）　純米吟醸原酒　兵庫県加東郡東条町特A地区産山田錦（愛知・山忠本家酒造株式会社）燗
  • 游（あそび） 純米大吟醸（愛知・山忠本家酒造株式会社）燗
  • 酉与右衛門（よえもん）（岩手・合資会社川村酒造店）燗
  • 鷹長　菩提酛純米　壺熟成（奈良・油長酒造株式会社）燗
  • 風の森　純米しぼり華　笊籬（いかき）とり　無濾過無加水生酒　奈良県産露葉風（65%）（奈良・油長酒造株式会社）燗
  • 開運　波瀬正吉（静岡・株式会社土井酒造場）

なお，この日はブラインド利き酒，酒器による味わいの違いの体験，お燗つけ体験などの趣向が凝らされていた．
ブラインド利き酒では，「開運」，「大那」，「風の森」を最初に一口づつ呑ませてもらい，次にブラインドで再度呑んでどれかを当てるというもの．正解者は「にほん酒や」オリジナル平杯が貰える特典があり，無事ゲット！

酒器による味わいの違いの体験は，利き猪口，シャンパングラス，リーデル大吟醸O，ワイングラスを用意して，その味わいの違いを体感するというものだ．たとえば，シャンパングラスが一番香気が高いが強すぎる傾向があり，ワイングラスが香気と味の柔らかさのバランスが一番よいと感じた．味まで変わってしまうのは，空気とどの程度ふれあうことができるかや，温度の上昇具合も関係しているのだろう．なお，ここではおこなっていなかったが，リーデル大吟醸Oぐらいのサイズだと，冷えすぎた日本酒を手の平で温めやすい利点がある．これは酒器の違いが酒の味わい全体に与える影響は大きいと感じてもらえる，非常に良い試みだったと思う．

この日は音楽機材をちゃんと用意されており，K野氏やM本氏が素敵な音楽をずっと流してくれていた．

二部構成の後半でありながら，次のような盛況ぶり．S田さんのように，前半・後半通して参加して，さらに打ち上げまで紛れ込んだ強者もいたようだ（笑）

関係者のみなさまごくろうさま．非常に素敵なイベントでした．ぜひまたやってくださいね．