唎き酒家（大阪市中央区千日前）

sake

田代氏の話に「唎き酒家」が出てきたので，さっそく覗いてみた．

食べた料理は以下の通り．メニューには野菜類が多いようだった．料理やお酒の器もとても素晴らしい．

  • お通し：おから

  • 根菜と合鴨のプルーチーズさか風味

  • 黒崎茶豆


呑んだお酒は以下の通り．お燗もしてくれる．日本酒以外にも，ビールやワイン，焼酎にも拘っているようだった．

  • 睡龍　純米（奈良・株式会社久保本家酒造）燗
  • 山陰東郷　生もと純米酒　火入れ原酒（鳥取・福羅酒造有限会社）燗

ミナミでいろいろなお酒を呑みたいという時には，有力な候補になりそうな感じである．