膳呑蔵 こうた（吉祥寺）

会社に戻って雑用をこなしているうちに9時を過ぎて，夕食を食べれる場所がなくなったので，少し飲みに行くことにした．TwitterでT方氏を誘って断られ，発酵系肉食美少女のゆうゆを誘っても断られるorz なお，彼女に結局3時間ぐらいしか寝ていない話をしたら，「そんなん早く帰って寝てくださいよ〜(*>ω<*)ダメですよ！寝不足で呑んだくれてたら！ダメ人間のもとです！」というキビシイ指摘あり（爆）ただ，まだ気が張っていて眠くないので，結局「こうた」に．
料理は以下の通り．

• 肉盛り合わせ．

• こうた特製酢モツ

• 焼き茄子．これ美味しい！作り方は簡単で，茄子にオリーブオイルを塗って，塩・胡椒して焼くだけだが，茄子の風味とオリーブオイルがバッチリ合う．よく覚えておこう…．

お酒は以下の通り．天明師匠と呼ばれるゆうゆの許可を得ずに私が「天明」を空けてしまった…また怒られるかな．なお，「鷹来屋」は久しぶりに呑んだが，あまり見かけないけど，悪くはない．

• 長珍　阿波山田65　純米【生】　無濾過　仕込15号　阿波産山田錦（65%）　日本酒度+11.0　酸度1.9　アルコール分18〜19　平成22BY　製造年月23年6月（愛知・長珍酒造株式会社）燗
• 天明　オンリー米みずほ　瑞穂黄金旨辛純米　瓶火入れ　瓶囲い　BREWERY 2010 YEAR　2010年産瑞穂黄金（60%）　協会9号酵母　アルコール分15　平成22年醸造　製造年月2011年8月（福島・曙酒造合資会社）燗
• 鷹来屋（たかきや）五代目　特別純米酒　手造り槽しぼり　山田錦（55%）　9号酵母　日本酒度+5　酸度1.4　アルコール分15.0〜16.0　製造年月23年10月（大分・浜嶋酒造合資会社）燗

なお，滝沢氏にお燗向きのお酒をもっと置いて欲しいとお願いしたら，生酛に興味があるという返事だったので，とても期待している．