にほん酒や（吉祥寺）

sake

その後，一同で「にほん酒や」に移動．tappaさんは，とものTwitterのつぶやきに関心を持っていて，ぜひ一度会いたかったそうだが，偶然にも今日はともの誕生日だった．
食べた料理は以下の通り．

  • お通し：冬瓜の煮物

  • 和歌山　穴子の炙り刺し

  • 小田原　蛸のお刺身

  • 小田原　鰹のお刺身

  • 村越シャモロックのレバーブリュレと自家製岩塩のクッキー

  • アボガドの味噌漬け


呑んだお酒は以下の通り．

  • 秋鹿　山廃　純米　無濾過　原酒　七号酵母　山田錦　山田錦（70%）　7号酵母　日本酒度+6　酸度2.1　アミノ酸度1.3　アルコール分18.0〜19.0　上槽2012年3月（大阪・秋鹿酒造有限会社）燗

  • 十旭日　純米吟醸原酒　改良雄町60　木槽しぼり　20BY仕込37　島根県産改良雄町（60%）　日本酒度+7.0　酸度1.9　アルコール分18〜19　製造年月24年5月（島根・旭日酒造有限会社）燗

  • 十旭日　純米吟醸原酒　山田錦55　18BY　山田錦（55%）　日本酒度+5.0　酸度1.8　アルコール分18〜19　製造年月24年4月（島根・旭日酒造有限会社）燗

  • 梅津の生酛　鳥取県産山田錦（60%）　アルコール分19.4　H19　製造年月24年1月（鳥取・梅津酒造有限会社）燗


なお，8月1日より，モーニングとランチ（8時〜14時）の営業も始めるらしい．もちろん，お酒も呑めるので，みんなも利用してあげてね．