京都捏製作所（京都市中京区尾張町）

sake

その後，京都捏製作所に電話したら予約が取れたので，そこで夕食．
食べた料理は以下の通り．

  • サーモンつくねフライ＆しば漬タルタル，長野で思いついた長芋つくね，貝柱たっぷりつくロンポウ

  • 大根サラダ．大きいというので，ハーフサイズにして頂いた．

  • 二周年限定つくねが復活 カレーつくね，熊本阿蘇の高菜つくね

  • 肉みそ豆腐？


呑んだお酒は以下の通り．

  • どぶハイ

  • 辨天娘　純米玉栄　生酛　H23BY　10番娘　若松町産玉栄（70%） 日本酒度+15　アルコール分15〜16　製造年月24年10月（鳥取・有限会社太田酒造場）燗

  • 日置桜　純米吟醸　伝承強力　Ver.杉山米　七號酵母　鳥取県琴浦町別宮産強力（55%）　協会7号　日本酒度+9.5　酸度2.1　アルコール分15.0〜16.0　平成23BY　製造年月2012年8月（鳥取・有限会社山根酒造場）燗

  • 山陰東郷　生酛純米　原酒　鳥取県三朝町産強力（65%）　6号酵母　日本酒度+2.0　酸度2.3　アルコール分18　22BY　製造年月24年8月（鳥取・福羅酒造有限会社）燗

  • 天穏　生酛仕込み　無濾過純米酒　島根県産改良雄町（70%）　協会7号　日本酒度+8.5　酸度2.1　アルコール分15〜16　H.21BY　製造年月2011年5月（島根・板倉酒造有限会社）燗


なお，ここで「ほっこりさん」を使うことができたのだが，微妙な傾きと，不規則な動きが，いかにも眠っている人が時々寝返りをうつ感じで最高に癒された．ぜひ，みなさんも「京都捏製作所」で，この「ほっこりさん」の素晴らしさを体験して頂きたい！