にほん酒や（吉祥寺）

その後，「にほん酒や」に移動．びっくりしたのは，いつの間にか杯台が揃えられていたことである．高谷氏のこの行動力の早さには感心する．

食べた料理は以下の通り．

• ヤーコンと柿の和え物

• 猪と豚の合挽きハンバーグと木の子の八丁味噌煮込み

• 鱈と白菜、じゃが芋のクリームグラタン 自家製塩麹ベーグル添え

• 柿のピクルス

呑んだお酒は以下の通り．

• 冨玲　生酛仕込　鳥取県産山田錦（60%）　アルコール分15　平成22酒造年度　製造年月24年5月（鳥取・梅津酒造有限会社）燗

• 舞美人　越前　木槽搾り　山廃純米酒　無濾過　蔵付き酵母仕込み　福井県産五百万石・福岡県産米（60%）　アルコール分15〜16　製造年月24年10月（福井・美川酒造場）燗

• 秋鹿　生酛　純米　無濾過　原酒　七号酵母　雄町　雄町（70%）　7号酵母　日本酒度+7　酸度1.8　アミノ酸度1.2　アルコール分18〜19　2012年1月上槽　製造年月24年11月（大阪・秋鹿酒造有限会社）燗