小料理ともか　五周年日本酒パーティ（ヒルトン大阪・大阪市北区梅田）

sake

「小料理ともか」の五周年日本酒パーティに参加．なお，一緒に参加するはずだったでじゃさんは，残念ながら仕事が忙しくて不参加．

配られたお猪口は，以下のようなウサギの柄．

五周年記念のさかずきんの缶バッジも購入．

参加した蔵元は，美冨久，大倉，若波・蜻蛉，あぶくま，大黒正宗，菊鷹，玉川，花巴，小左衛門，酒屋八兵衛で，結局以下のお酒を呑んだ．お燗ブースも設置されていたのだが，チロリの数が一蔵一個に限られていたので，燗酒向きでも冷やで頂いたものも多い．

  • 美冨久　純米　5年古酒　無濾過生原酒（滋賀・美冨久酒造株式会社）
  • 大倉　山廃特別純米　無濾過生原酒　雄町（70%）　協会701号　24BY（奈良・株式会社大倉本家）
  • 若波　純米酒　山田錦・夢一献（65%）　自社培養酵母　25BY（福岡・若波酒造合名会社）
  • 蜻蛉　特別純米　夢一献（60%）　協会9号　25BY（福岡・若波酒造合名会社）
  • 青とんぼ　特別純米　うすにごり　生詰　夢一献（60%）　協会9号　25BY（福岡・若波酒造合名会社）
  • あぶくま　純米吟醸　岡山県産雄町（50%）　協会1401他　25BY（福島・有限会社玄葉本店）
  • 大黒正宗　原酒（3年以上熟成）　兵庫県産特A山田錦（58%）　協会9号（兵庫・株式会社安福又四郎商店）
  • 大黒正宗　鶴　兵庫県産特A山田錦（58%）　協会9号　15BY（兵庫・株式会社安福又四郎商店）
  • 菊鷹　山廃純米　火入れ　山田錦（60%）　協会7号　24BY（愛知・藤市酒造株式会社）
  • ことぶき　本醸造　夢錦・五百万石・フクノハナ（60%）（愛知・藤市酒造株式会社）
  • 玉川　大吟醸　無濾過生原酒　山田錦（50%）　熊本酵母　25BY（京都・木下酒造有限会社）
  • 玉川　特別本醸造　人喰い岩　五百万石（60%）　協会14号（京都・木下酒造有限会社）
  • 玉川　山廃本醸造　無濾過生原酒　麹米：五百万石（65%）・掛米：日本晴（68%）　酵母無添加　22BY（京都・木下酒造有限会社）
  • 玉川　山廃本醸造　無濾過生原酒　麹米：美山錦（65%）・掛米：一般米（68%）　酵母無添加　25BY（京都・木下酒造有限会社）
  • 玉川　本醸造　寅　麹米：五百万石（65%）・掛米：日本晴（68%）　協会7号　19BY（京都・木下酒造有限会社）
  • 玉川　純米吟醸　アイスブレーカー　底たまり　麹米：五百万石（55%）・掛米：日本晴（55%）　協会9号　25BY（京都・木下酒造有限会社）
  • 花巴（はなともえ）　山廃純米　無加圧直汲み　吟のさと（70%）　酵母無添加　25BY（奈良・美芳野醸造株式会社）
  • 小左衛門　生もと純米　火入れ　雄町（65%）　酵母無添加　22BY（岐阜・中島醸造株式会社）
  • 酒屋八兵衛　山廃純米吟醸　伊勢錦（50%）　MK1　21BY（三重・元坂酒造株式会社）