カイ燗（東京都武蔵野市吉祥寺本町）

sake

「FUJI STORE」で呑んでいたら，「酒坊主」でワイン会をしていた酒友のでじゃさんと玉さんが駆けつけてくれた．でじゃさんは翌日は朝から仕事なので，玉さんとまた「火弖ル」に行く…が休みだったので，「カイ燗」に．

食べた料理は以下の通り．

  • お通し

  • カツオかま・頭煮

  • いくらの手巻き寿司


呑んだお酒は以下の通り．

  • 日置桜　先祖帰り強力　純米酒　Ver.内田米　強力（80%）　協会7号　日本酒度+8.5　酸度2.5　平成24BY　瓶詰年月2014年2月（鳥取・有限会社山根酒造場）燗

  • 独楽蔵　二十年　1994（H6）BY純米酒　大地の輝（60%）　（福岡・株式会社杜の蔵）燗

  • 旭菊　生酛純米　山田錦（60%）　日本酒度+4　酸度1.6　アルコール分15　23BY　製造年月24年10月（福岡・旭菊酒造株式会社）燗