べにくらげ（大阪市中央区本町橋）

sake

次は「べにくらげ」に移動．

なんと，この日は隣に元「京都捏製作所」のひかりちゃん夫妻が座ったので，いろいろ面白い話を聞くことができた．
食べた料理は以下の通り．

  • お通し

  • 冷奴

  • キャペツつみれと鶏のお出汁


呑んだお酒は以下の通り．

  • 七本槍　純米　無有（ムウ）　火入れ　2013年　滋賀県玉栄（60%）　協会901号　アルコール分15　平成25酒造年度　製造年月2015年9月（滋賀・冨田酒造有限会社）燗

  • 奥播磨　純米　雄町六割五分磨き　雄町（65%）　アルコール分17.0〜18.0　14BY　製造年月14年11月（兵庫・下村酒造店）燗

  • 能登誉　純米酒　千枚田（60%）　日本酒度+4　酸度1.5　アルコール分15〜16　製造年月27年7月（石川・株式会社清水酒造店）燗

  • 日置桜　純米酒　7号酵母仕様　鳥取県産玉栄（65%）　協会7号　日本酒度+9.0　酸度2.1　アルコール分15.0〜16.0　24BY　製造年月2014年1月（鳥取・有限会社山根酒造場）燗

  • 妙の華　特別純米酒　英（はなぶさ）　入魂生酛瓶火入れ　平成22酒造年度仕込み第17号　無農薬山田錦（60%）　協会7号　日本酒度+5　酸度1.9　アミノ酸度1.7　アルコール分15.8　上槽日平成23年3月23日　製造年月2014年6月（三重・合名会社森喜酒造場）燗