燗の美穂（大阪市中央区博労町）

sake

最後に，いつものように「燗の美穂」に寄り，前回筍ご飯のために借りたタッパーを返却．満席だったが，補助椅子を出してもらった（笑）

食べた料理は以下の通り．


呑んだお酒は以下の通り．

  • 秋鹿　朴　生酛　桶仕込　特別純米酒　2012年醸造　無濾過・原酒　自営田山田錦（70%）　7号酵母　日本酒度+6　酸度2.5　アミノ酸度1.4　アルコール分17　製造年月28年3月（大阪・秋鹿酒造有限会社）燗

  • 日置桜　夜桜ラベル　24BY　鳥取県産玉栄60%・鳥取県産強力25%・鳥取県産山田錦15%（55〜70%）　協会7号　日本酒度+10.5　酸度2.4　アルコール分15〜16　詰口年月2013年12月（鳥取・有限会社山根酒造場）燗

  • 開春　純米山廃仕込　島根県産佐香錦（60%）　協会7号　日本酒度+4　酸度2.2　アミノ酸度1.4　アルコール分15.5　24BY　製造年月28年3月（島根・若林酒造有限会社）燗


最後に軽く呑んでから帰宅．