2016-10-30 燗の美穂（大阪市中央区博労町） sake 今日は今年最後の「オーサカスタンダード」．まずは「燗の美穂」に．今回は島根県の「玉櫻」で，「燗の美穂」は「速醸のお酒がテーマで，ゲストは杜氏の弟の櫻尾圭司さんと井上英司さんだった． 今日のお酒と料理のメニューは以下の通り．「燗の美穂」に少しづつ元ラコタのかなちゃんのカラーが混じってきて，なかなか面白いことになってきた． 食べた料理は以下の通り．今日しか食べられないタイ料理メインのセレクトだ． 鶏レバーとひき肉の香味和え（ラオス名物）これは本当に絶品だった． 豚スペアリブのタイ風漬け焼 塩牛すじ煮込み 足赤海老のトムヤムクン 呑んだお酒は以下のすべて（爆） 玉櫻 純米にごり（島根・玉櫻酒造有限会社） 玉櫻 ひやおろし 純米吟醸50（島根・玉櫻酒造有限会社） 玉櫻 純米70 佐香錦 平成27年度醸造（島根・玉櫻酒造有限会社） 玉櫻 純米70 五百万石 平成27年度醸造（島根・玉櫻酒造有限会社） 玉櫻 純米70 近畿33号 平成27年度醸造（島根・玉櫻酒造有限会社） 玉櫻 純米65 近畿33号 平成25年度醸造（島根・玉櫻酒造有限会社） 玉櫻 純米吟醸50 五百万石 平成25年度醸造（島根・玉櫻酒造有限会社） 玉櫻 殿 純米80 五百万石 平成27年度醸造（島根・玉櫻酒造有限会社）
