板前てんぷら 成生（静岡市葵区鷹匠）

母といとこを連れて，久しぶりに予約が取れた「成生」で夕食．
食べた料理は以下の通り．なお，ここは蒲郡市の竹本油脂のごま油を使っているらしい．

• 落花生のすりながし
• 鯛の刺身
• 車海老（これから天ぷら）
• 太刀魚
• 車海老
• 新銀杏
• 蓮根
• 焼津の定置網の小鯵
• 牛蒡
• サラダ（みる貝，落花生，いんげん，蕪）これは絶品だった！
• 鱚
• メイクイーン．凄い！
• 大鯵
• 茄子とマコモダケ
• 甘鯛
• 安納芋の原種
• 天茶と漬物
• バニラアイス・無花果のソース

呑んだお酒は以下の通り．

• 開運　純米吟醸（静岡・株式会社土井酒造場）冷酒
• いづみ橋　黒とんぼ　生酛純米（神奈川・泉橋酒造株式会社）燗
• 杉錦　山廃純米（静岡・杉井酒造有限会社）燗
• 生酛のどぶ（奈良・株式会社久保本家酒造）燗

満足して実家に帰る．