最後の〆は，最近I田氏がお気に入りの中華街． 注文した料理は，焼き餃子，鳳爪，酸辣麺．鳳爪は鶏の足だが，ゼラチン質がたっぷりあり，なかなか癖になりそうな味． なお，後から知ったが，「カイ燗」の小倉氏が後から店内に入ってきたらしい．気が付かなか…

その次はI田氏と「にほん酒や」に． 頼んだ料理は，お通しの砂肝のコンフィに，砂肝刺しとチーズのカプレーゼ，北海道産銀聖の炙り． お酒は以下の通り． 奥播磨 誠保（じょうほ） 生酛純米ひやおろし 兵庫夢錦（55%） 21BY 製造年月22年9月（兵庫・下村酒造…

前日に今日もI田氏が誘うかもしれないと連絡があったのだが，「一」で注文を終えてから，彼から連絡あり．そこで，早目に店を出て「ひまり屋」で合流． 頼んだ料理は，おくらのおひたしとキュウリの浅漬，〆鯖，アサリの酒蒸し． お酒は以下の通り． いづみ…

講演が二つ終わって気が抜けたので，夕方早目に仕事を切り上げて「一」に．ここのところ，店の前まで行って入れなかったことが多かったけど，早目の時間帯なので無事入ることができた． 注文した料理は，一風牛モツ煮込み，山形の生ラム，タン．ラムは焼き具…