純米酒の旅シリーズ第1弾「大阪〜秋鹿のいろいろを飲む」（三品・渋谷）

今日は渋谷の三品で秋鹿の酒の会．

いつもおなじみの面々が集まっていて，わいわいがやがやと開始．

カウンターには秋鹿の一升瓶が沢山並べられていた．

本日の料理は以下の通り．今日は日本酒に合わせて関西の料理が多かったのが面白い．

水茄子の浅漬け

鱧梅肉和え

牛すじ煮込み

明石蛸ぶつ

お刺身盛り合わせ

焼き鳥盛り合わせ

牛すじ葱焼き

きつねうどん

本日のお酒は以下の通り．秋鹿はフレッシュな生原酒を好きな人もいるだろうが，私は熟成した時の味が特に好きなので，自宅にあった一本を持参してみた．また「一酒庵」に注文しなければ…．

秋鹿　純米大吟醸　雫酒　おりがらみ　嘉村壱號田　生酒　山田錦（50%）　9号酵母　日本酒度+9　酸度2.0　アミノ酸度0.7　アルコール分17.0〜18.0　上槽2008年2月　製造年月23年7月（大阪・秋鹿酒造有限会社）
秋鹿　霙もよう　山廃純米にごり生酒　自営田産雄町（70%）　7号酵母　日本酒度+10　酸度2.1　アミノ酸度1.9　アルコール度18〜19度　22BY　上槽2011年1月8日　製造年月23年4月（大阪・秋鹿酒造有限会社）
秋鹿　山廃純米　無濾過　生原酒　雄町　雄町（70%）（大阪・秋鹿酒造有限会社）
秋鹿　山廃純米　無濾過　生原酒　山田錦　山田錦（70%）　（大阪・秋鹿酒造有限会社）
秋鹿　山廃純米　無濾過　原酒　七号酵母　雄町　雄町（70%）　7号酵母　日本酒度+8　酸度1.8　アミノ酸度1.0　アルコール分17.0〜18.0　上槽2010年1月（大阪・秋鹿酒造有限会社）
秋鹿　山廃純米　無濾過　原酒　七号酵母　山田錦　山田錦（70%）　7号酵母　日本酒度+6　酸度2.3　アミノ酸度1.0　アルコール分17.0〜18.0　上槽2010年2月　製造年月23年4月（大阪・秋鹿酒造有限会社）
秋鹿　純米吟醸　へのへのもへじ　無濾過原酒　自営田無農薬山田錦（60%）　9号自家培養　日本酒度+1　酸度3.0　アミノ酸度1.2　アルコール文17〜18　上槽2010年2月（大阪・秋鹿酒造有限会社）
秋鹿　純米酒　無濾過火入原酒　山田錦精米80%　山田錦（80%）　6号酵母　日本酒度+8　酸度2.1　アミノ酸度1.0　アルコール分17.0〜18.0　上槽2004年2月　製造年月16年12月（大阪・秋鹿酒造有限会社）…私の持ち込み

みんなは非常に盛り上がっていたが，10時過ぎに私だけ先に失礼した．第2回目はどうなるのか，非常に楽しみだ．