花道（吉祥寺）

「にほん酒や」のTwitterで幻のメニュー「白子の麻婆炒め」が食べれると聞き，電話してみたら満席orz そこで空席が出るまで「花道」で呑むことにした．
料理は以下の通り．今回はあまり食べれなかったが，本間の鮪のほほ肉のような珍しいものもあるので，今度はぜひガッツリ食べてみたい．

• お通し：じゃこ天，鰤の粕漬．この店のお通しはなかなか美味しく，ちょっと呑むのにぴったり．
• 焼いたなめろう　テーズのせ（カジキとカンパチ）．いわゆる「さんが焼き」なのだが，チーズを載せているところが違い，味が柔らかくなるようだ．

呑んだお酒は以下の通り．

• 雪の茅舎　山廃純米（65%）　アルコール分16　製造年月2011年12月（秋田・株式会社齋彌酒造店）燗
• 鷹勇　山廃純米　山田錦40%・玉栄60%（60%）　協会7号　日本酒度+6.5　酸度2.1　アルコール分15.0〜16.0　製造年月23年12月（鳥取・大谷酒造株式会社）燗