燗の美穂（大阪市中央区博労町）

最後にいつもの「燗の美穂」に．以前からお願いしていた豚足料理を美穂さんが作ってくれたのだ！

食べた料理は以下の通り．

• お通し

• 豚足と冬瓜煮物．豚の骨髄がトロッとしていてとても美味．定番にして欲しい…．

呑んだお酒は以下の通り．

• 冨玲　生酛仕込　鳥取県産山田錦（80%）　アルコール分15　平成24酒造年度　製造年月26年9月（鳥取・梅津酒造有限会社）燗

• 十旭日　「私…えりこ」　純米吟醸原酒　改良雄町60　22BY　仕込30号　島根県産改良雄町（60%）　日本酒度+5　酸度1.9　アルコール分19〜20　製造年月2014年10月（島根・旭日酒造有限会社）燗…これは第二弾で，ハートマークの下の写真も成長しているらしい（爆）

• 誉凱陣　純米吟醸　山田錦（60%）　熊本9号　日本酒度+8　酸度1.4　アミノ酸度1.0　アルコール分15.0〜16.0　製造年月26年10月（香川・有限会社丸尾本店）燗

出足は遅かったが，満足して帰宅．