届いたお酒を車に入れて，そのまま大塚屋に直行して，数本を試飲のために取り分けてもらう．京子さんに，「（せっかく試飲があるのに）車で来るんじゃありません！」と怒られる（苦笑）が，優しい人なので以下のお酒を小瓶に詰めてもらう． 一酒庵でも一押し…

杉本酒店で購入したお酒が届いた． 天野酒は特別純米はかなり濃厚な甘口だが，それに対して荒走りは一転まろやか・爽やかな風味で非常に面白い．どちらも，杉本酒店が一押しの蔵人・山本克明氏が特別に仕込んだもので，その筋では「山本スペシャル」として特…

次は「にほん酒や」に． 料理は，お通しの自家製・ホタルイカの薫製に，水戸産・新竹の子のカツレツ．竹の子はタルタルにローズマリーが混ぜられており，その風味は素晴らしい…が，ローズマリーが口に残るのが問題（笑） お酒は以下の通り．「能勢の棚田」は…

会社で仕事をしてから，夜10時頃から「カイ燗」で夕食． 料理は，りんごの麴漬け＋クリームチーズ，味噌粕ピザ，人参のカイ燗 NA しんじょ揚＋酒粕天ぷら，人参の糠漬．最近小倉氏は発酵食品にハマっているらしく，メニューにそのハマりっぷりが表れている．…

昼食は「○麺堂」で拉麺（らーめん）とキャベチャー，ご飯．ガッツリ食べてがんばらねば…．