蕎麦きり さいとう（伊奈中央）
tappaさんと一緒に「蕎麦きり さいとう」に開店と同時に入店する予定が，私が電車を乗り間違えたりして11時50分に…しかもすでに満席orz しばらく待って，ようやく席に座ることができた．tappaさんごめんなさい．
食べた料理は以下の通り．一人じゃ不可能な穴子フルコースを満喫した．
- お新香
- 穴子の煮こごり．これは私の大好物で，穴子料理を一品と言われたら，まずこれである．tappaさんによると，実はいつも用意しているわけではないそうだが，斉藤氏によると，どうもいつも食べれる人と滅多に食べれない人がいるらしい（笑）
- 穴子の天ぷら
- 穴子の白焼き
- 焼き味噌
- チーズと干し柿．なかなか絶妙な組み合わせだ．
- せいろ
呑んだお酒は以下の通り．
- 辨天娘 純米酒 若桜町産玉栄（70%）（鳥取・有限会社太田酒造場）燗
- 神亀 ひこ孫 純米清酒 阿波山田錦（55%）（埼玉・神亀酒造株式会社）燗
- 睡龍 生酛 純米 山田錦・アキツホ（65%）（奈良・株式会社久保本家酒造）燗
- 生酛のどぶ 仕込15号 山田錦・アキツホ（65%）（奈良・株式会社久保本家酒造）燗
- 小笹屋竹鶴 純米原酒（広島・竹鶴酒造株式会社）燗
なお，tappaさんには，素敵な盃台を貸して頂いた．これは盃を直接畳の上に置かないために使うものらしく，テーブルが普及した現在はあまり使われなくなったようだが，安定性が悪い平杯を安全に使うにはぴったりだった．私も探さねば…．
