熱燗専門　純米酒　三品（東京都渋谷区道玄坂）

sake

次はすぐ近くに復活した「三品」に．道玄坂から怪しい店が多い方向に入ったところに店があるのが，いかにも坂嵜さんらしい．

店内には長いカウンターがあり，いかにも都会の中の隠れ家という雰囲気である．

食べた料理は以下の通り．「おまかせ三品」を頼んでみた．U島さんから，池ちゃんの料理が絶品だと聞いていたが，確かにとても素晴らしい．

  • 鰤と水蛸

  • 山芋のブルーチーズの白和え


呑んだお酒は以下の通り．

  • 日置桜　純米吟醸　伝承強力　Ver.数馬米　鳥取県倉吉市富海産強力（60%）　協会6号　日本酒度+10.0　酸度2.7　アルコール分15〜16　平成26BY　製造年月2016年3月（鳥取・有限会社山根酒造場）燗

  • 十旭日　生酛　純米純米　大呂御幡の元気米　改良雄町70　24BY仕込37　出雲産改良雄町（70%）　酵母無添加　日本酒度+20　酸度2.3　アミノ酸度1.9　アルコール分19〜20　製造年月2016年11月（島根・旭日酒造有限会社）燗

  • 玉櫻　生酛純米　五百万石70　島根県産五百万石（70%）　蔵付き酵母　日本酒度+7.5　酸度1.9　アミノ酸度1.3　アルコール分15　26BY　製造年月2016年10月（島根・玉櫻酒造有限会社）燗

  • いづみ橋　望地河原（もうちがわら）　相模原市望地河原産山田錦（70%）　日本酒度+7　酸度1.7　アルコール分16　製造年月2015年10月　蔵出年月2016年10月（神奈川・泉橋酒造株式会社）燗