蕎夢 三晃庵（東伏見）

前から気になっていた東伏見駅の踏切横の「三晃庵」で昼食．店内は思ったより広く，ちょうど昼食時なのでお客で混雑していて，普段行っているような蕎麦屋に比べると，厨房内・店員の人数共に多い．

天せいろに高清水の燗酒を注文．お通しにひじきの煮付けが出て来たが，これから蕎麦を食べるにはちょっとミスマッチかもしれない．天ぷらは薄い衣でからっと揚げられていて，パプリカを使っているところが面白い．蕎麦は悪くもないが，すごくよくもないという感じ．他のブログなどの感想を見ていると，ここは蕎麦単体よりも，手を加えた状態の味の評価が高いようで，そういう点では家族向けかもしれない．

• 高清水　辛口（麹米60%・掛米65%）　協会6号（秋田・秋田酒類製造株式会社）燗