居酒家 べっしゃん（東伏見）

22時過ぎまで会社で仕事をしてから，和歌山みやげのうつぼ揚煮を持って「べっしゃん」に．
料理は，お通しのササミキムチ，秋鮭の白子揚，金目鯛干物，山芋ステーキ明太子のせ．白子揚はなかなか美味しい．

お酒は以下の通り．南方と亀の歩みは悪くはないのだが，少々優しすぎる．もうちょっと酸がある方がバランスが良いのかもしれない．東力士はH15BYなのにあまり熟成を感じさせない．ただ，これも少々優しすぎるかもしれない．

• 南方　純米吟醸　麹米：山田錦・掛米：オオセト（50%）　製造年月2009年7月（和歌山・株式会社世界一統）冷や・燗
• 亀の歩み　ヒラキ　山田錦（55%）　製造年月19年5月（和歌山・株式会社吉村秀雄商店）冷や・燗
• 東力士　吟醸酒　どうくつ熟成酒（60%）　平成十五年度産　製造年月21年7月（栃木・株式会社島崎酒造）冷酒・燗
• 東力士　純米吟醸酒　どうくつ熟成酒（60%）　平成十五年度産　製造年月21年7月（栃木・株式会社島崎酒造）冷酒・燗
• 夢醸　極み山廃純米無濾過　瓶火入　石川県産五百万石（60%）　2004年度醸造　製造年月16年9月（石川・株式会社宮本酒造店）燗
• 開春　寛文の雫　生酛木桶仕込（90%）　-90（島根・若林酒造有限会社）燗