魚とお酒 ごとし（京都市中京区瓦町）

まずは前日に予約していた「ごとし」に．玉井氏は私のことを覚えていて，遅くなったが和歌山に転居してきたご挨拶ができた．

食べた料理は以下の通り．

• お通し

• あじのなめろう

• 白甘鯛　焼物

• ホタルイカのポテトサラダ

呑んだお酒は以下の通り．

• 日置桜　鍛造　生酛　強力　純米酒　19BY第24号仕込　内田百種園バイケミ農法米・強力（80%）　協会7号　日本酒度+10.0　酸度2.0　アルコール分15.8　詰口年月2010年3月（鳥取・有限会社山根酒造場）燗

• おこぜ　生酛純米　山田錦・アキツホ（65%）　アルコール分15　18BY　製造年月23年5月（奈良・株式会社久保本家酒造）燗

• 辨天娘　純米酒　H22BY　5番娘　若松町産強力（70%） 日本酒度+13　アルコール分15〜16　製造年月24年4月（鳥取・有限会社太田酒造場）燗

• 辨天娘　純米酒　H20BY　10番娘　若桜町産玉栄（70%）　日本酒度+8　アルコール分15〜16　製造年月23年10月（鳥取・有限会社太田酒造場）燗

なお，この店は箸置きも杯，徳利などがいつも素敵だ．