燗の美穂（大阪市中央区博労町）
一旦は諦めた「オーサカスタンダード」にやっぱり行きたくなり，職場で仕事をしてから「燗の美穂」に．
「燗の美穂」で待っていたのは，「玉櫻」の弟の櫻尾圭司さんで，こちらのテーマは「速醸」だった．
食べた料理は以下の通り．
- お通し
- 天然鯛あら煮．ものすごいボリュームだった．
呑んだお酒は以下の通り．この前「華音」でH田さんが言っていたのだが，「玉櫻」の速醸はとても良いと思う．最初呑んだ時はまだ荒削りだったが，毎年呑むたびにどんどん良くなっている酒蔵だ．
- 玉櫻 純米吟醸50 ひやおろし 金短冊 島根県産五百万石78%・島根県産山田錦22%（50%） 701号 日本酒度+8.0 酸度1.8 アミノ酸度1.0 アルコール分15.0〜16.0 25BY 製造年月2014年10月（島根・玉櫻酒造有限会社）燗
- 玉櫻 純米 五百万石 60 殿（しんがり） 島根県産五百万石（60%） 701号 日本酒度+6.0 酸度1.6 アミノ酸度1.0 アルコール分13.0〜14.0 24BY 製造年月2014年10月（島根・玉櫻酒造有限会社）燗
- 玉櫻 純米五百万石65 島根県産五百万石（65%） 701号 日本酒度+3.0 酸度1.7 アミノ酸度1.3 アルコール分15.0〜16.0 24BY 製造年月2014年10月（島根・玉櫻酒造有限会社）燗
- 玉櫻 純米酒（70%） 701号 日本酒度+3.0 酸度1.7 アミノ酸度1.3 アルコール分15.0〜16.0 24BY 製造年月2014年10月（島根・玉櫻酒造有限会社）燗…櫻尾圭司さんの一押しはこの酒だそうで，「辨天娘」の青ラベルのように余った酒米で仕込んでいるために価格も安く，普段飲みにぴったり．
なお，美穂さんの心遣いで，右隣は「FUJI STORE」の店主の鈴木菜々子さん，左隣は「よしむら」の女将という凄い席だった．鈴木さんは滋賀のワイナリーで収穫後に京都の飲食店を回ってから来たそうである．話をしていたら，OL中に飲食店のアルバイトを経験し，若干24歳で自分の店をオープンしたそうで，物凄い行動力である．「FUJI STORE」は食事やお酒も良いだけでなく，細かいところまで行き届いた接客が素晴らしい（一回お店に行っただけの私を覚えていて，大江戸日本酒祭で挨拶してくれるのだ！）ので，ぜひ店に行っていただきたい．
