作(上石神井)

「まるます家」で食事した後で池袋で買い物を済ませてから,自宅に戻り爆睡.目を覚ました時にはすでに夜で,スパイラルがTwitterで行くと呟いていた「作」に行き,彼と一緒に夕食.
食べた料理は以下の通り.

  • お通し

  • だし巻き・大


呑んだお酒は以下の通り.

  • 旭菊 綾花 特別純米 瓶囲い 山田錦(60%) 日本酒度+4 酸度1.4 アルコール分15 22BY 製造年月24年6月(福岡・旭菊酒造株式会社)燗

  • 玉川 自然仕込 純米酒(山廃) 雄町 23BY仕込26号 雄町(66%) アルコール分18〜19 製造年月2012年2月(京都・木下酒造有限会社)燗

  • 秋鹿 山廃 純米 無濾過生原酒 七号酵母 雄町 雄町(70%) 7号酵母 日本酒度+7 酸度2.1 アミノ酸度1.5 アルコール分18.0〜19.0 上槽2012年3月 製造年月24年5月(大阪・秋鹿酒造有限会社)燗

  • 旭若松 純米酒 無濾過生原酒 麹米:徳島県産自家栽培神力・掛米:徳島県産日本晴(65%) 10号系 アルコール分18.0〜19.0 製造年月2010年3月(徳島・那賀酒造有限会社)燗