酒肴おせち（日本酒餐昧うつつよ）

今年の正月は実家に帰省しなかったので，日本酒餐昧うつつよの「酒肴おせち」を購入してみた．

お節料理の一重目は以下の通り．

• 鰆　〜三五八漬け（さごはちづけ）焼き〜
• まながつお　〜麹漬け焼き〜
• かます　〜酒盗地焼き〜
• 山ごぼう味噌漬け
• 里芋たらこ
• 干しずいきと牛蒡と舞茸の当座煮
• 北海道新得農園チーズ麹漬け
• むかごと姫慈姑（くわい）炒り煮
• 金柑と人参，赤玉ねぎの甘酢漬け
• 万願寺唐辛子炊いたん海老味噌添え
• 河内鴨ロースの旨煮／赤じゃが芋
• するめいか一夜干しと菊芋「肝きんぴら」

二重目は以下の通り．

• 鰯の粉鰹まぶし
• 讃岐バークと豚足のテリーヌ（林檎のピュレとセロリ）
• どじょうの田作り仕立て
• 鳥羽産牡蠣の佃煮オイル漬け
• 冷製ラタトゥユ
• 身欠きにしんの山椒漬け
• 讃岐の手作りしょうゆ豆
• 自家製からすみ
• 豆富の味噌漬け

さらに日本酒の四合瓶が2本という豪華さだ！

• 悦凱陣　純米吟醸　赤岩雄町　無ろ過生　平成23酒造年度仕込第25〜26号　岡山県産赤磐雄町（50%）　熊本9号　日本酒度+10　酸度1.7　アルコール分18.0〜19.0　製造年月24年10月（香川・有限会社丸尾本店）
• 武勇　辛口純米酒　山田錦20%・五百万石80%（63%）　K-1001-B・K-9-B　アルコール分15〜16　製造年月2012年8月（茨城・株式会社武勇）

あまりに至福過ぎて，新年早々からいきなり泥酔して爆睡（爆）