次は「ひまり屋」で新年の挨拶．
料理はお通しの紅芯大根と粕汁に，酒粕の豚角煮．角煮は新メニューらしいが，なかなか美味しい．
お酒は以下の通り．
- 惣誉（そうほまれ） 生酛仕込 特別純米 特A地区山田錦（60%） 製造年月2009年12月（惣誉酒造株式会社）燗
- 白鴻（はくこう） 純米酒 純米軟水仕込み 麹米：八反22%・掛米：八反錦78%（65%） 2006醸造年度 製造年月21年10月（広島・盛川酒造株式会社）燗
まだ市場は明日からなので，魚介類はなし．途中で加藤氏が隣に来て一緒に話をするが，風邪気味のせいか，どうも体調が悪く，早めに切り上げて帰る．
