千喜千輝（大阪市福島区大開）

その後大阪に戻る…が，naocafe氏が大阪に来ているというので，ほぼ満席の「千喜千輝」に閉店間際になんとか滑り込みセーフ！

この日は，ちょうどイベント「菊鷹な宵」を開催していて，蔵元と山本克明杜氏が来阪していて，初めて杜氏にご挨拶できた．さらに，「燗の美穂」の真由ちゃんがお燗番で，「杉本商店」の杉本氏にもお会いしたことができた．
呑んだお酒は以下の通り．

• 菊鷹　山廃純米吟醸酒　無濾過生（愛知・藤市酒造株式会社）冷酒…注文した時に，真由ちゃんがぎょっとした顔をしていた．いや，急いで来たので最初の一杯は冷たいものを呑もうかと…（笑）
• 菊鷹　山廃純米酒（愛知・藤市酒造株式会社）燗

なお，山本杜氏に「以前は生酛と山廃の両方をやっていたのに，なぜ山廃だけなんですか？」と質問したら，生酛も山廃もほとんど同じだと思っているからという答えだった．